Изгиб — такой вид деформации при котором продольная ось балки получает изогнутую форму. При этом волокна в продольном направлении друг на друга не давят (первая гипотеза при изгибе) и поперечные сечения плоские и прямые до деформации остаются плоскими и прямыми после деформации.
Схематически это можно изобразить следующим рисунком:

Деформированное и не деформированное состояния балки при расчете на изгиб